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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
谷氨酰胺，又称为肌酸，是一种氨基酸，广泛存在于人体内的肌肉组织中。是构成肌肉的重要成分之一，也是一种重要的能量储备。谷氨酰胺在人体内的作用非常多样。
1.能量供应：谷氨酰胺是肌肉细胞内的一种能量储备物质，可以在身体需要时转化为ATP分子，为肌肉提供能量。这个过程在高强度运动时特别重要，当其他能量来源不足时，谷氨酰胺发挥着关键的作用，帮助肌肉维持稳定的能量供给。
2.提高运动能力：谷氨酰胺的补充可以帮助提高运动表现，延缓肌肉疲劳，并加速康复。通过提高ATP供给，谷氨酰胺可以增加肌肉耐力和爆发力，改善运动表现。
3.促进肌肉生长：谷氨酰胺对促进肌肉生长也有积极作用。可以刺激蛋白质合成，有助于修复受损肌肉组织，促进肌肉生长。
4.改善免疫功能：谷氨酰胺可以提高免疫细胞的活性，增强身体的免疫功能，减少运动后的损伤和炎症。还有助于维持肌肉健康，减少运动员因长期高强度训练，而引起的肌肉疲劳和损伤。
5.保护肌肉组织：谷氨酰胺可以帮助维持肌肉组织的水合状态，减少训练和运动对肌肉的损伤，提高肌肉的抗损伤能力。
因此，对于需要增强运动能力和促进肌肉生长的人群，补充适量的谷氨酰胺是一种有效的方法。但是需要注意的是，补充谷氨酰胺时要遵循医生或营养师的建议，不可过量，以免造成不良影响。
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