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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
佛手瓜苗具有清热解毒、利尿消肿、降脂降压、保护肝脏等功效。
1.清热解毒：佛手瓜苗具有清热解毒的功效。佛手瓜苗中含有多种活性物质，能够促进体内毒素的代谢和排泄，有助于清除体内的有害物质，增强人体的抗病能力，预防各种疾病的发生。
2.利尿消肿：佛手瓜苗具有利尿消肿的作用，对于水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。
3.降脂降压：其次，佛手瓜苗对降低血压、血脂有显著效果。佛手瓜苗中富含的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。同时，其还含有一些特殊的活性成分，对降低血压有一定的作用，有助于维持血压在正常范围内。
4.保护肝脏：佛手瓜苗中的黄酮类化合物可以保护肝脏，防止肝脏损伤。
总的来说，佛手瓜苗是一种营养丰富、药用价值高的食材，适合大多数人食用。但是，佛手瓜苗性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。
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