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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
醪糟炖鸡是一道传统的家常菜，具有丰富的营养，风味独特。醪糟是一种用糯米和酒曲发酵而成的糟料，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.补血养血：醪糟中含有丰富的维生素B族、氨基酸和铁元素，可以促进血液循环，增加血红蛋白含量，对贫血、失血等人群具有滋补作用。
2.增强体力：醪糟中含有的蛋白质、碳水化合物等营养物质，能够提供能量和热量，增强身体的免疫力和抗疲劳能力，是劳动者和运动员的理想食品。
3.增强肠胃功能：醪糟具有一定的酸度和酶活性，能够促进肠道蠕动，促进食物消化吸收，缓解胃肠道问题，改善消化不良。
醪糟炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适量食用对身体有很多益处。但是，也要注意不要过量食用，以免对身体造成不必要的负担。
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醪糟蛋的功效与作用
核心答案：增进食欲、帮助消化辅助答案：醪糟蛋属于一种小吃，指的是酒酿煮鸡蛋。醪糟色白汁清，甜浓鲜香。具有增进食欲、帮助消化之功效，常用于面色不华、自汗，或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中... 详细»
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甲鱼炖鸡的功效与作用
功效作用:甲鱼炖鸡是以甲鱼、鸡肉、枸杞子、山药、红枣、生姜等为主料熬煮而成的药膳，具有滋阴补阳、滋补肝肾、增强体质的功效，长期服用，还能提高免疫力，护肝解毒，非常适合体质虚弱者滋补身体。适宜人群:体质... 详细»
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椰子炖鸡的功效与作用
核心答案：益气养阴、滋阴润肺、除燥清热辅助答案：椰子性平、味甘，入胃、脾、大肠经，有利尿、生津止渴的功效。鸡可入肺、脾、肾经，有补脾益气的功效。椰子炖鸡可以达到调阴理阳的功效，既可以滋阴润肺、除燥清热... 详细»
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牛奶醪糟汤的功效与作用
牛奶醪糟汤是一种传统饮品，具有以下几种功效与作用：1、补充营养：牛奶醪糟汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为人体提供全面均衡的营养支持。2、调理肠胃：糯米具有调理肠胃的... 详细»
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酸木瓜炖鸡的功效与作用
核心答案：健脾养胃、润肺补血辅助答案：酸木瓜炖鸡具有健脾养胃的作用，可用于消化不良、营养不良、腹胀、食欲不佳的改善，还具有润肺补血的作用，用于改善机体乏力、血虚、怕冷的症状。适宜人群：一般人群均适宜禁... 详细»
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