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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白橄榄泡醋的功效包括清热解毒、润肺止咳、降血压、抗氧化改善消化等。
1.清热解毒：白橄榄中含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，可以有效地清热解毒。泡醋后，这些成分更容易被人体吸收利用，对于治疗感冒、咳嗽等症状有一定的帮助。
2.润肺止咳：白橄榄中的挥发油还可以刺激呼吸道黏膜分泌，起到润肺止咳的作用。同时，泡醋后的白橄榄还可以起到杀菌消炎的作用，有助于预防和治疗呼吸道感染。
3.降血压：白橄榄中含有一定量的钾元素，可以帮助调节体内的电解质平衡，降低血压。泡醋后的白橄榄更容易被人体吸收利用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗氧化：白橄榄中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。泡醋后的白橄榄更容易被人体吸收利用，对于保护心血管健康等疾病有一定的帮助。
5.改善消化：白橄榄中的挥发油可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化吸收。泡醋后的白橄榄还可以起到杀菌消炎的作用，有助于预防和治疗胃肠道感染。
需要注意，由于白橄榄中含有一定的鞣酸物质，过量饮用可能会对胃肠道产生刺激作用，因此建议每天饮用不超过一杯。若有疑问，建议咨询营养师或医生。
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