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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
乌鸡鸽子汤不仅口感鲜美，而且具有多种功效，适量食用可以帮助保持身体健康、延缓衰老、改善睡眠质量等。
首先，乌鸡和鸽子都是高蛋白、低脂肪的食品，它们富含人体所需的氨基酸和微量元素。这些营养物质对于维持身体健康非常重要，可以帮助增强免疫力、促进新陈代谢、提高身体抵抗力等。
其次，乌鸡和鸽子还含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，这些物质对于皮肤健康非常有益。它们可以促进皮肤细胞的再生和修复，减少皱纹和色斑的产生，使皮肤更加光滑细腻。
此外，乌鸡鸽子汤还具有一定的滋补作用。它可以补肾壮阳、滋阴润燥、益气养血等，对于肾虚、腰膝酸软、贫血等症状有一定的缓解作用。同时，它还可以帮助调节内分泌系统，缓解经期不适等问题。
最后，乌鸡鸽子汤还可以帮助改善睡眠质量。它含有一种叫做褪黑素的物质，可以促进睡眠激素的分泌，帮助人们更快地入睡并保持深度睡眠状态。这对于失眠、多梦等问题有一定的改善作用。
但是需要注意的是，由于乌鸡和鸽子都属于高蛋白质食品，因此不宜过量食用，尤其是肾脏疾病患者应该避免食用。
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