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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
老母鸡是一种常见的滋补佳品，营养价值比较丰富，其功效与作用有以下几点：
1、营养价值高：其中含有的蛋白质、维生素和矿物质含量高于普通鸡蛋，丰富的营养物质对人体有益。
2、补充优质蛋白质：肌肉中的肉质紧实，富含优质蛋白质，有助于促进肌肉生长和修复，增强免疫力，并且易于消化吸收。
3、提高免疫力：其中含有丰富的抗氧化物质和免疫调节物质，能够提高人体免疫力，对抗疾病。
4、改善贫血：鸡肉中富含大量铁质，有助于增加血红蛋白含量，对贫血患者具有明显改善作用。
5、增进食欲：此鸡的肉质细嫩、口感鲜美，可以刺激食欲，促进消化吸收。
虽然老母鸡具有较高的营养价值，但是不能代替药物治疗疾病。当身体出现不适症状时，还需要就医检查并积极治疗。
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