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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
清江鱼属于鲶鱼的一种,具有比较多的营养价值和功效与作用,以下是详细分析:
1.蛋白质含量丰富:清江鱼是一种优质蛋白质的来源,其蛋白质含量丰富且易于消化吸收,有助于营养物质的补充和维持身体的正常功能。
2.富含多种维生素和矿物质:清江鱼富含维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素和钙、铁、锌等矿物质,有助于促进新陈代谢、增强免疫力和改善皮肤质量。
3.具有保健作用:清江鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管系统有益,有助于降低血脂、预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
4.有助于提高记忆力:清江鱼中富含的欧米加-3脂肪酸对大脑功能有益,有助于提高记忆力、提升智力和改善情绪。
5.增强抗疲劳能力:清江鱼富含优质蛋白质和多种营养物质,有助于提高身体的抗疲劳能力,缓解疲劳感和增加体力。
适量食用清江鱼有助于促进身体健康、增强免疫力、改善记忆力和提高抗疲劳能力。但如果吃得过多,可能会加重消化系统负担,因此建议适量。
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