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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
咸水梅是以新鲜梅子为原料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。对于消暑解渴、开胃消食、缓解口腔溃疡等有一定的功效与作用。
1、消暑解渴：具有消暑解渴作用，夏季食用可以有效地缓解因高温引起的口渴、疲劳等症状。
2、开胃消食：咸水梅含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，可以刺激唾液分泌，增强食欲，促进消化。
3、缓解口腔溃疡：咸水梅干富含酸性物质和果酸，能够促进口腔黏膜的修复和再生，缓解口腔溃疡的症状，同时抑制有害细菌的生长繁殖，保护口腔健康。
食用咸水梅时应适量，并注意口腔卫生。另外，由于咸水梅的含盐量较高，患有高血压、糖尿病等疾病，应到医院咨询专业医生的建议。
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