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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
茄子榨汁含有丰富的营养成分，对人体健康有益，具有以下几种功效与作用：
1、抗氧化：茄子中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和类黄酮，这些物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，延缓衰老。
2、增强免疫力：茄子中的维生素C和锌等微量元素，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
3、帮助消化：茄子中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
4、保护皮肤：茄子中的维生素C和抗氧化物质可以帮助保护皮肤，防止皮肤老化，保持皮肤的弹性和光泽。
5、预防心血管疾病：茄子中的纤维素可以帮助降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化，降低心血管疾病的风险。
适当饮用茄子榨汁有利于健康，但要注意适量，过量饮用可能引起消化不良。
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邹平中医院 中医科
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茄子的功效与作用
茄子具有抗衰老、保护血管、利水消肿等功效与作用。1、抗衰老：茄子的花青素含量比较高，可以清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。2、保护血管：茄子中含有大量维生素P，可减少维生素C的破坏量，增加血管壁弹性... 详细»
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生吃茄子的功效与作用
功效作用:茄子属于寒凉性食物，生吃茄子可起到解暑湿、预防中暑的作用。茄子还有消肿止痛、降低机体血液胆固醇、促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成作用，可降血压、降血脂、有效保护心血管。 详细»
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茄子头煮水的功效与作用
功效作用:茄子头煮水有清热解毒、降低血糖、抑菌消炎的功效。夏天用茄子头煮水，可起到解暑湿、预防中暑的作用。冬天用茄子头煮水，外洗可以消除冻疮。适宜人群:暑湿感冒者、疮痈肿痛者、肺热者。不适宜人群:过敏... 详细»
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凉拌生茄子的功效与作用
凉拌生茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且具有很多的功效与作用，如抗氧化、提供多种营养、帮助消化、减肥、保护视力等。1.抗氧化：茄子中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素是优秀的抗... 详细»
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马铃薯榨汁有什么功效与作用
马铃薯，即土豆，营养价值高，富含维生素B和C、铁磷钙等多种微量元素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养成分，生榨或生吃都有食用和药用价值，能被人体吸收。多喝马铃薯汁能调理肠胃、预防癌症、缓解体内多种炎症... 详细»
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