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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
小米鸡汤是一道常见的滋补汤品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1、补充营养：小米富含维生素B和微量元素，植物蛋白质含量高，能够有效补充人体所需营养物质，提高抵抗力。
2、补充水分：小米鸡汤是一道清淡易消化的汤品，主要成分是水，可以起到补充水分的作用，适用于夏季酷热天气或人体缺水的情况。
3、滋补养生：小米鸡汤属于滋补汤品，可以有效补充体力和精力，增强体质，延缓衰老，对于身体虚弱、疲劳、容易感冒等人群具有一定的保健作用。
在烹制小米鸡汤时，建议搭配一些蔬菜如胡萝卜、白菜等，不仅可以增加汤品的营养价值，还可以提高口感，使汤更加美味可口。如果有某些患有特定疾病或过敏反应的人群，建议在食用前咨询医生。
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