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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
酸萝卜老鸭汤是一道美味营养丰富的汤品，由酸萝卜和老鸭熬制而成，具有与益气健脾、润燥、健脾开胃等功效。
1、益气健脾：酸萝卜老鸭汤有益气健脾的功效。老鸭肉不仅富含蛋白质和维生素，而且易于消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的滋补作用。酸萝卜能够促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化吸收，提高人体的免疫力。
2、润燥：酸萝卜老鸭汤还具有润燥的功效。因为酸萝卜老鸭汤中含有较多的水分和营养成分，能够起到润肺生津、滋润肌肤的作用，有助于改善干燥性咳嗽、皮肤干燥等情况。对于容易上火、感觉口干舌燥的人来说，常喝酸萝卜老鸭汤可以起到很好的保湿润燥效果。
3、健脾开胃：酸萝卜具有健脾开胃的作用，能够促进食欲，帮助消化。而老鸭肉则富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。因此，酸萝卜老鸭汤具有健脾开胃的功效。
建议适量饮用酸萝卜老鸭汤，不仅可以增加营养，提高身体免疫力，还能够改善一些常见的健康问题。如果一次食用过多引起，建议及时就医。
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