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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
牛骨煮黄豆汤是一道营养丰富的汤品，有着多种功效与作用，下面介绍几点：
1、补钙：牛骨煮黄豆汤中含有丰富的钙质，能够补充人体所需的钙，而钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，对于儿童和老年人尤为重要。因此，适量喝牛骨煮黄豆汤能够预防骨质疏松症等疾病。
2、促进消化：牛骨煮黄豆汤中的黄豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于排便。此外，黄豆还含有异黄酮物质，能够抑制胆固醇的吸收，有助于降低血脂。
3、增强免疫力：牛骨是牛骨煮黄豆汤的主要原料，其中含有大量的胶原蛋白，能够增强人体对疾病的抵抗力。
4、美容养颜：牛骨煮黄豆汤中含有丰富的维生素E，可以抗氧化，在一定程度上延缓衰老。另外，牛骨中的胶原蛋白能够帮助皮肤保持弹性，减少皱纹的产生，达到美容养颜的效果。
虽然牛骨煮黄豆汤的功效有很多，但不等同于药物，若身体存在不适感，需要去专业医院救治。
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