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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
西洋参炖鸡汤是一道传统的滋补汤品，主要以西洋参和鸡肉为主要食材，通过炖煮的方式将两种食材的营养成分完美融合，具有多种功效与作用。
1.增强免疫力：西洋参含有丰富的人参皂苷、多糖等活性成分，具有提高人体免疫力的作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于增强人体抵抗力。
2.抗疲劳：西洋参具有抗疲劳、提高体力的作用。鸡肉中的蛋白质、氨基酸等营养成分也有助于缓解疲劳。
3.改善睡眠：西洋参具有安神、镇静的作用，有助于改善睡眠质量。鸡肉中的色氨酸等营养成分也有助于促进睡眠。
4.延缓衰老：西洋参中的人参皂苷、多糖等活性成分具有抗氧化、抗衰老的作用。鸡肉中的胶原蛋白、弹性蛋白等营养成分也有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。
西洋参炖鸡汤具有多种营养成分和药用价值，对于促进健康、增强体质、改善身体状况都有积极作用。在日常生活中适量食用西洋参炖鸡汤，可以为身体提供丰富的营养，维持健康的生活状态。
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西洋参炖鸡汤的功效与作用
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西洋参的功效与作用吃法
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