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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
虎鱼不仅肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的药用价值。以下是虎鱼的食用功效的详细分析：
1. 增强免疫力：虎鱼中的蛋白质和微量元素，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，对于经常感冒、身体虚弱的人群有很好的调理作用。
2. 保护视力：虎鱼中含有丰富的DHA和EPA，这两种物质对于保护眼睛、预防老年性黄斑变性等眼部疾病有很好的效果。
3. 促进大脑发育：虎鱼中的DHA和EPA对于大脑的发育和功能有重要作用，对于儿童的大脑发育和老年人的记忆力保持都有很好的帮助。
4. 美容养颜：虎鱼中的维生素E和胶原蛋白，对于皮肤有很好的滋养作用，可以延缓皮肤衰老，使皮肤保持光滑细腻。
5.补肾壮阳：虎鱼含有丰富的微量元素和维生素，对于肾虚阳痿、腰膝酸软等症状有很好的改善作用。同时，虎鱼还有滋阴养血、清热解毒的功效。
总的来说，虎鱼是一种营养价值极高的食品，但是虎鱼的鳍刺上布满了毒腺，需经过有经验者特别小心处理后才可食用。
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