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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药具有很高的营养价值和药用价值，但是，在食用山药时，也存在一些禁忌需要注意，以下是山药的食用禁忌：
1.过敏体质者慎食：有些人对山药过敏，会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2.脾胃虚弱者慎食：山药性温，容易上火，对于脾胃虚弱的患者，容易引起消化不良、腹泻等症状。
3.糖尿病患者不宜多食：山药中含有一定量的淀粉和糖分，因此糖尿病患者不宜多食，以免导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
4.肾虚者：山药具有益肾健脾的功效，但对于肾功能不全、肾虚体质的患者来说，过量食用山药，可能会加重肾脏负担，导致肾功能进一步受损。
5.忌与某些药物同食：山药中含有一些活性成分，与某些药物同食可能会产生不良反应，比如与降压药、降糖药、抗凝药等药物同食时，可能会影响药效或产生不良反应。
虽然山药是一种滋补佳品，但在食用时，仍需注意个人体质特点和患病情况，避免食用过量或与特定药物同时食用，以免产生不良反应。
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