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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药富含多种有益健康的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，具有滋阴养血、润燥止咳、健脾益肺等功效，被广泛应用于中医药和日常膳食中。然而，山药也有一些忌口，不能和某些食物一起食用，否则会影响身体健康。
1.高钙食物：如牛奶、酸奶、豆浆等，与山药中所含的草酸结合生成草酸钙，不仅影响山药中的营养吸收，还容易导致胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。
2.海产品：如海参、海带等，富含碘元素，而山药中含有一种叫做碘酸的物质，当与海产品同食时会影响碘元素的吸收，从而影响甲状腺功能，引起甲状腺疾病。
3.热性食物：比如羊肉、韭菜等，由于山药具有温补的作用，此时和热性食物一起食用，可能会造成热量堆积，引发口舌生疮、内心烦热等上火症状。
4.凉性食物：比如冰激凌、葡萄等，两者一起食用，容易导致体内阴阳失衡。引发腹胀、腹泻等不适症状。
日常生活中，要注意观察身体状况，如果身体出现异常要及时寻求医生的帮助。
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山药不能和哪些食物一起吃
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山药和香蕉能不能一起吃
山药和香蕉可以一起吃，这两种食物的营养成分不会相互矛盾，也会对身体产生很多好处。如促进消化、补肾补气、健脾开胃、止咳润肺、舒缓疲劳等，对人体有良好的滋补作用。山药虽然对人体有很多好处，很多人可以吃，但... 详细»
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西红柿能和山药一起吃吗
西红柿跟山药是可以一起吃的。山药既可以作为药物，也可以作为食物。山药具有健脾补肾益肺，益气养阴的作用。常用于治疗脾虚，或者肾虚引起的病症，疲乏无力，胃纳不佳，腰酸等。西红柿，主要作为一种蔬菜食用，中医... 详细»
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梨和山药可以一起吃么
梨子是可以跟山药一起吃的。山药，又叫做薯蓣，性味甘，平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，可以用于治疗脾虚导致的疲乏无力，纳差，便溏，面色萎黄等症状，肺气虚引起的自汗，短气咳嗽等... 详细»
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苦瓜和山药能一起吃吗
山药和苦瓜可以一起吃，从成分上看，不但没有相互作用产生对人体有害的物质，而且它们的功效和营养成分仍然可以保留，这对人类健康非常有益。山药具有促进消化、健胃、健脾、增强人体消化功能、提高机体免疫力的作用... 详细»
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梨和山药可以一起吃么
梨和山药可以一起吃，而且这种搭配还具有一定的营养价值。下面将从以下几个方面详细分析：1.营养成分互补：梨含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钾等，而山药则富含蛋白质、碳水化合物、膳食... 详细»
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