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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鸽子一般情况下是可以和山药一起煲汤的，可以满足机体所需要的营养，有利于身体健康，详细情况还需要咨询医生了解，同时在医生的指导下健康饮食，有利于身体健康。
鸽子肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补中益气、滋阴壮阳的功效。而山药则含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、矿物质和多种维生素，具有健脾养胃、益肺止咳、补肾固精等功效。两种营养成分互补，可以提高汤的营养价值，同时鸽子肉的鲜嫩和山药的软糯，可以使汤口感更加丰富。
然而，虽然鸽子和山药可以一起煲汤，但是并不是所有人都适合食用。首先，对于一些体质偏热的人来说，鸽子肉性温，可能会加重体内的热气，因此不适合食用。其次，山药虽然营养丰富，但是也有一定的副作用。一些人在食用山药后可能会出现腹泻、胃痛等症状，这是因为山药中含有一种名为山药碱的物质，对一些人可能会产生不良反应。
总的来说，鸽子和山药可以一起煲汤，但是需要根据个人的体质和健康状况来决定是否适合食用。同时，烹饪时也需要注意一些技巧，以保证汤的口感和营养价值。
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