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山药含雌激素吗

来源:医联媒体

山药一般是不含有雌激素的,这属于一种比较常见的主食蔬菜,其营养价值是比较高的。

山药作为一种植物,其组成主要是淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等,与动物体内分泌激素并无直接关系。雌激素主要存在于动物体内,包括女性和一些雌性动物,如牛、猪等。植物体内则主要存在植物雌激素,比如黄瓜内含有一种植物雌激素称为氨基酸瓜申醇。

雌激素是一种生物活性物质,主要存在于女性生殖系统和乳腺组织中,具有促进女性第二性征发育、维持女性生育功能等作用。在男性体内,雌激素也有一定的生理作用,如调节骨密度、维持心血管健康等。

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