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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山楂是一种常见的水果，味道酸甜可口，营养丰富。关于山楂带核好还是不带核好，这个问题没有一个确定的答案，因为这取决于个人口味和需求。
1.带核好：从口感上来说，带核的山楂更加鲜美多汁，而且吃起来更有嚼劲。从营养价值上来看，山楂带核更加有益健康。山楂核富含植物纤维和多种微量元素，有助于调节肠道功能，促进消化和排便。此外，山楂核还含有一定量的维生素C、铁和锌等，对身体健康具有一定的保健作用。而山楂不带核则相对缺乏这些营养成分。
2.不带核好：带核的山楂也更容易产生渣滓，影响食用体验。此外，如果不小心吞下山楂核，可能会对胃肠道造成刺激，引起不适。从安全性上来说，山楂核中含有一定量的苦杏仁甙，这种物质具有一定的毒性。如果摄入过多，可能会引起中毒反应。因此，为了安全起见，建议选择去核后的山楂。
无论带核还是不带核的山楂，都是营养丰富、美味可口的水果，适合作为零食或食材使用。
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