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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鸭蛋炖冰糖是一道传统的养生食品，以鸭蛋和冰糖为主要材料，经过慢炖而成，一般具有以下几点功效。
1.润肺止咳：鸭蛋和冰糖都具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。
2.养阴清热：鸭蛋和冰糖都含有较高的糖分，可以补充身体所需的能量，同时还具有养阴清热的作用，可以帮助身体调节体温，缓解疲劳和口渴等症状。
3.改善睡眠：鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素B群，这些成分有助于促进身体的新陈代谢和神经系统的正常运作，而冰糖则含有镁元素，可以放松神经，帮助入睡，因此鸭蛋炖冰糖可以改善睡眠质量。
4.美容养颜：鸭蛋中含有丰富的卵磷脂和胶原蛋白等营养成分，这些成分对皮肤有很好的滋养作用，而冰糖则含有多种矿物质和维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，因此鸭蛋炖冰糖可以起到美容养颜的作用。
5.增强免疫力：鸭蛋中含有丰富的蛋白质和微量元素，这些成分可以提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病，而冰糖则含有多种抗氧化物质，可以减少自由基的产生保护身体健康，因此鸭蛋炖冰糖可以增强免疫力。
需要注意的是，由于鸭蛋中含有较高的胆固醇，患有高血脂、高血压等疾病的人群应该适量食用或避免食用。
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冰糖炖雪梨的功效
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核心答案：安神养神、健脾开胃辅助答案：冰糖炖猪心可以安神养神、健脾开胃，有助于失眠、神经衰弱、脾胃虚弱的调理。适宜人群：失眠者、神经衰弱者、脾胃虚弱者禁忌人群：痛风患者、糖尿病患者不宜同食名称：无特殊... 详细»
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