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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
臭鳜鱼是一种以鳜鱼为原料制作而成的特色美食。虽然它有着浓郁的臭味，但臭鳜鱼却有着丰富的营养成分和独特的药用价值。以下是臭鳜鱼的一些主要功效：
1.健脾开胃：鳜鱼味甘，性平，有健脾开胃、增进食欲的功效。对于食欲不振、消化不良的人来说，食用臭鳜鱼可以起到很好的调理作用。
2.补肾壮阳：臭鳜鱼含有丰富的锌元素，对于肾虚阳痿、遗精早泄的人来说，有很好的补肾壮阳作用。
3.滋阴润燥：臭鳜鱼含有丰富的胶原蛋白和微量元素，对于皮肤干燥、口干舌燥的人来说，有很好的滋阴润燥作用。
4.提高免疫力：臭鳜鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
5.预防心血管疾病：臭鳜鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
总的来说，臭鳜鱼是一种营养丰富的食材。适量食用，不仅可以补充身体所需的营养，还可以预防和改善一些疾病。但是，由于臭鳜鱼属于高蛋白食物，食用过多可能会增加肾脏的负担，因此，肾脏疾病患者应适量食用。
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