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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山胡椒又称为花椒、花椒粉，是一种常用的香料和药材。具有许多功效，但同时也有一些禁忌。
首先山胡椒有助于促进消化，山胡椒中含有挥发油和香豆素等成分，可以刺激唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，促进消化，预防胃肠道疾病。
其次，山胡椒具有抗菌消炎的作用，山胡椒中的花椒碱、挥发油等成分对细菌、真菌等具有抑制作用，有助于预防和治疗感染性疾病。
此外，山胡椒还具有驱寒暖身的作用。山胡椒性温味辛辣，可扩张毛孔，促进全身血液循环，有助于驱寒保暖。
然而山胡椒也有一些禁忌。山胡椒辛辣性大，进食过量容易引起口腔和胃肠道不适，如口干、口燥、口腔溃疡、胃炎等，因此胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病患者应慎食山胡椒。另外，妊娠和哺乳期妇女应慎食山胡椒。
在食用山胡椒时建议根据自身情况适量食用，避免食用过量或者长期服用，如有不适或者禁忌人群应及时就医并停止食用。
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