-
-
康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
竹笋是一种常见的食材，是竹子的嫩芽，富含植物纤维和维生素，具有清热利湿、解毒养颜的功效。竹笋有时候会带有一些苦味，这是因为竹笋中含有一种叫做竹笋素的成分，这种成分具有一定的苦味，大多数情况下竹笋苦是可以食用的。以下是一些降低竹笋苦味的小措施：
1.换水煮：将竹笋进行焯水一遍，然后捞出冲洗干净，再进行烹饪。
2.加糖炒：在炒竹笋的时候适量加一点糖，糖的甜味可以中和苦味。
3.加醋煮：在煮竹笋的时候可以加一点醋，醋的酸味也可以中和苦味。
4.加盐浸泡：竹笋切片放入盐水中浸泡一段时间，也可以去除苦味。
需要注意的是，虽然竹笋苦的部分大多数情况下并不会对人体造成危害，但是为了安全起见，建议在食用之前将竹笋充分煮熟。同时，如果有对苦味敏感或有消化不良的情况，建议少量尝试，观察身体的反应。
综上所述，竹笋苦的部分大多数情况下是可以食用的，但如果对苦味敏感或者不喜欢苦味，可以采取一些方法降低苦味。在食用竹笋的时候，一定要将其煮熟以确保食用安全。
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医疾病的诊治
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医科疾病的诊治
-
-
天津市中心妇产科医院 中医科
擅长：擅长用中西医结合...
-
-
济南市妇幼保健院 中医科
擅长：擅长中医外治法，...
-
-
天津市中心妇产科医院 中医科
擅长：熟练运用中医辨证...
-
-
济南市妇幼保健院 中医科
擅长：中医妇科、儿科。...
-
-
天津市中心妇产科医院 中医科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
石家庄市第四医院 妇科
擅长：擅长月经病、痛经...
-
-
胆结石能吃竹笋吗
发生了胆结石以后，患者可以吃竹笋，竹笋含有一定的蛋白质，维生素，微量元素等营养物质，能够为人体提供营养，对身体健康有益，而且竹笋含有的脂肪物质特别低，不会导致患者出现腹痛，腹胀等临床症状。在临床上，发... 详细»
-
-
胃不好的人能吃竹笋吗
胃不好的人一般不建议吃竹笋。胃不好的人一般指脾胃较为虚弱的人群或患有慢性胃炎、胃溃疡、反流性胃炎等疾病人群，此类人群平时应该多吃一些，容易消化有营养的食物，而竹笋属于较易难消化的食物，患有胃病时吃竹笋... 详细»
-
-
乳腺增生能吃竹笋吗
乳腺增生是乳腺常见病变之一，是乳腺腺体发生增生性改变以及退行性变化，多发生于女性人群而主要由于身体激素分泌异常所致。乳腺增生的患者平时要注意保护乳腺组织，饮食方面清淡为主如多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，竹笋... 详细»
-
-
得了乳腺增生能吃竹笋吗？
乳腺增生是女性常见的良性疾病，一般多是中年妇女易患有的疾病，而且现在发病率也在逐年增高，病情多是因为压力过大等因素导致。患病后对女性健康会有影响，最常见的症状就是乳腺胀痛，患病后要及时进行治疗，在治疗... 详细»
公众号
头条号
百家号