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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
藜麦是一种非常营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、纤维、矿物质和维生素。以下是食用藜麦的一些好处：
1.提供全面的营养：藜麦含有人体所需的所有必需氨基酸，这使它成为一种优质的植物蛋白来源。此外，它还含有钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质，以及B族维生素和E等多种维生素。
2.有助于控制血糖：藜麦的低升糖指数特性使其成为糖尿病患者的理想食物。研究表明，藜麦可以帮助稳定血糖水平，减少饥饿感和食欲。
3.促进消化健康：藜麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，藜麦中的植物化合物还可以帮助改善肠道菌群平衡，促进消化健康。
4.有助于减肥：藜麦是一种低热量、高饱腹感的食物，可以帮助控制体重。研究表明，藜麦可以降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
5.提高运动表现：藜麦中的优质蛋白质和碳水化合物可以为运动员提供持久的能量，帮助他们在训练中保持高水平的表现。
6.抗炎作用：藜麦中的抗氧化剂和抗炎化合物可以帮助减轻炎症反应，预防慢性疾病。
总之，食用藜麦可以为人体提供全面的营养支持，并带来许多健康益处。它是一种理想的全谷物替代品，适合所有年龄段的人群食用。
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食用藜麦的好处
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核心答案：补脾益肺、健脾养胃、补肾活血辅助答案：藜麦中含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、膳食纤维等人体所需的营养物质，并且含有优质的碳水化合物，可以为人体活动补充能量，还具有补脾益肺、健脾养胃、补肾活血的... 详细»
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