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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
燕窝和银耳都是传统中药材，被认为具有滋补养生的功效。在炖汤时，可以相互搭配，起到协同作用，增强功效。
燕窝具有滋阴润燥、补肺益气、健脾养胃的功效，适合于体虚、气血不足、面色萎黄、久病调养的人群。而银耳具有润肺清热、养血生津、润肠通便的功效，适合于有燥热症状、素食者、便秘或干燥性皮肤的人群。两者搭配在一起，可更全面地滋补养生，补充人体所需的各种营养物质。而且燕窝口感细腻、口感滑润，而银耳则口感软糯、清爽，两者搭配在一起既可以增加口感的层次，也可以让汤更加美味可口。
燕窝和银耳虽然可以一起炖汤，但是应适量食用，如果食用后出现恶心、呕吐等情况，建议及时就医。
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燕窝可以和银耳一起炖吗
燕窝，是属温性的食品，而银耳是属于性平类的食材，将两者放在一起炖没有问题的。燕窝和银耳一起搭配煮，这样的话其保健的价值就会更高，还可以加点红枣及冰糖与银耳燕窝一起煮。而且红枣对女性来说，还可以达到十分... 详细»
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银耳和梨能一起炖吗
银耳汤是比较受欢迎的一种保健饮品，不仅含有丰富的营养物质,味道香甜可口，还具有养生、美容养颜的功效。而且在平常煮银耳汤的时候，都喜欢在里面加些其他的东西，不仅能增加口感，还能给人体补充营养。那么问题来... 详细»
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燕窝可以跟高丽参一起炖吗
燕窝一般可以跟高丽参一起炖。燕窝和高丽参都是非常珍贵的中草药材料，常被用于滋补养生。燕窝富含胶原蛋白，有滋养皮肤、延缓衰老的功效。高丽参被誉为北方人参，具有滋补功效，并有助于调节免疫系统。燕窝和高丽参... 详细»
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银耳可以和牛奶一起煮吗
银耳和牛奶属于比较常见的食物，两者之间没有禁忌，通常可以一起煮。银耳富含天然植物性胶质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、美容养颜等功效。牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D... 详细»
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莲子和鸡可以一起炖吗
莲子与鸡是两种不同的食材，通常莲子和鸡通常可以一起炖，也是一种经典的烹饪组合。莲子味甘、性平，具有养心安神、健脾止泻、补肾固精等功效；鸡肉味甘、性温，具有补中益气、滋养强壮、健脾胃等作用。将两者搭配在... 详细»
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