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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
赤小豆是一种常见的食材，其营养价值非常高。炒熟的赤小豆不仅口感鲜美，而且具有多种药用价值和健康功效。
1.利尿消肿：赤小豆含有丰富的钾元素，能够帮助人体排除多余的水分，对于水肿型肥胖、心脏病、肾病等疾病有一定的辅助治疗作用。
2.清热解毒：赤小豆性味甘、辛，具有清热解毒的作用，可用于辅助治疗因火热引起的喉咙肿痛、咳嗽等症状，还可用于改善湿热病疮、湿疹等皮肤病。
3.温中健脾：赤小豆具有温中健脾的作用，可以促进消化系统的正常运转，增加食欲，改善消化不良、脾虚等问题。
总的来说，炒熟的赤小豆是一种营养丰富、健康功效多的食材，适合大多数人群食用。但是由于每个人体质不同，建议在使用前咨询专业医生或中医师的建议。
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