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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
海藻籽是一种由海藻提取的食品，具有许多健康功效和作用，常见的功效与作用包括抗氧化、保护视力、美容养颜等。
1、抗氧化：自由基是导致细胞老化和损伤的重要因素，海藻籽中的硒、碘、锌等矿物质具有抗氧化活性。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能清除过氧化物，保护细胞免受氧化损伤。碘参与甲状腺激素的合成，调节代谢，间接影响抗氧化系统。锌能维持细胞膜的稳定性，抑制自由基的产生。
2、保护视力：膜中存在视紫红质，对于光线的感知和视觉的形成至关重要，β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A是构成视紫红质的重要成分。缺乏维生素A会导致视网膜功能障碍，引发夜盲症等眼疾。海藻籽中的β-胡萝卜素和维生素A能够补充眼部所需的营养，维持视网膜的正常结构和功能。
3、美容养颜：皮肤的老化主要由自由基损伤和胶原蛋白流失引起。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能抑制脂质过氧化反应，保护细胞膜免受自由基的攻击。硒可以增强机体抗氧化能力，减少氧化应激对皮肤细胞的损害。两者协同作用，能够延缓皮肤细胞的衰老，减少皱纹和色斑的形成。
若身体出现健康问题，应及时就医。合理食用海藻籽，保持良好生活习惯。
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