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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白醋加黄瓜是一种常见的食材搭配，不仅在饮食中具有独特的口感和美味，还有一系列的功效和益处，主要包括以下几点：
1.帮助消化：醋含有丰富的有机酸，能促进胃液分泌并增加消化酶的活性，从而提高食物的消化能力。黄瓜富含植物纤维，可以协助消化道的蠕动，促进食物的排出，减少胃部不适和胀气等消化问题。
2.补充水分和电解质：黄瓜中的水分含量高达95%，富含矿物质和维生素。而醋则富含钾离子，有助于平衡细胞内外的水分和电解质，维持体内的正常生理功能。因此，白醋加黄瓜不仅可以消暑解渴，还有利于身体的水盐平衡。
对于醋和黄瓜的摄入量还需要控制，以免因摄入过量而引起其他问题。在日常饮食中适度地搭配和食用，能够充分利用益处，为身体带来更多的健康效益。
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