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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
玉米和红萝卜都是日常生活中常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体健康有着很多的好处。
玉米是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和减少胆固醇的吸收，有利于维持消化系统的健康。此外，玉米中富含的维生素B群、维生素C和抗氧化物质能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。而其中的矿物质如镁、锌和铁等对于维持骨骼健康、促进血液循环和增强免疫系统也是非常重要的。
红萝卜则富含β-胡萝卜素和维生素C，这两种物质对于维持视力、皮肤健康和增强免疫力非常重要。另外，红萝卜中的纤维素和植物化合物具有预防癌症和心血管疾病的作用。此外，红萝卜含有丰富的钾、钙和镁等矿物质，对调节血压、增强骨骼健康和维持神经系统正常功能也是十分重要的。
建议食用时搭配其他膳食纤维、蛋白质等食物一起食用，能更好地吸收这些营养物质。如果大量食用后身体出现不适，要及时就医处理。
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