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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
鱼胶属于发物。
发物通常指的是那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。鱼胶是从鱼身上提取出来的一种食材，含有丰富的胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。由于其来源于鱼类，而鱼类属于腥膻类的食物，因此鱼胶在一定程度上具有发物的特性。
在中医理论中，鱼胶属于滋补类食材，对于体质虚弱、需要补充营养的人群来说，适量食用鱼胶是有益的。然而，由于其具有发物的特性，对于某些特殊体质或疾病状态下的人群，如鱼胶过敏者、皮肤病患者等，食用鱼胶可能会诱发或加重病情，因此需要避免食用。
因此，在食用鱼胶时，需要根据自身体质和疾病状况来判断是否适合食用，以避免不必要的健康风险。
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