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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
砂仁根煲老鸡是一道传统的中医养生食谱，它被认为具有多种功效，包括以下几点：
1.补气养血： 砂仁根煲老鸡中的砂仁根富含营养成分，如维生素和矿物质，能够有效地补充人体所需的营养，提高机体的免疫力，增强体质。老鸡则含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于滋补血气，增加体力。
2.温中益胃： 砂仁根具有温中散寒的作用，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，缓解胃脘胀满、腹痛腹胀等消化不良的症状。老鸡中的蛋白质易于消化，能够帮助调养胃肠，改善胃肠功能。
3. 润肺止咳： 砂仁根煲老鸡中的砂仁根被认为具有润肺止咳的功效，可以改善咳嗽、咳痰等呼吸道疾病。老鸡中的胶原蛋白有助于滋润肺部，缓解干咳喉咙疼痛的症状。
总的来说，砂仁根煲老鸡是一道具有多种功效的滋补食谱，可以改善体质，促进健康，同时也有一定的美容养颜效果。在日常生活中适量食用这道菜肴，有助于维护身体健康，提高免疫力，延缓衰老，是非常不错的选择。当然，对于患有特定疾病的人群应在医生的指导下食用，以免影响疾病的治疗效果。
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