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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
黑小米是一种营养价值极高的谷物。其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处。好处虽然多，但也有一定的禁忌，以下是以下是黑小米的功效与作用和禁忌症：
一、功效与作用
1. 强身健体：黑小米具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体的生长发育和维持正常代谢有重要作用。可以提供人体所需的各种营养物质，增强人体免疫力，预防和改善贫血、缺钙等问题。
2. 保护心血管：黑小米含有丰富的维生素E、B族维生素和多种微量元素，这些物质对心脑血管非常有益。可以降低血脂和胆固醇，防止血管堵塞，减少心脑血管疾病的发生。
3. 抗衰老：黑小米中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓细胞的老化过程，延缓皮肤的衰老现象。对保持皮肤的弹性和防止皱纹的产生非常有帮助。
二、禁忌症
1. 肠胃功能较弱的人：黑小米的膳食纤维较多，肠胃功能较弱的人食用后可能会引起腹泻。
2. 过敏体质的人：部分人可能对黑小米产生过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状，应立即停止食用。
总的来说，黑小米是一种非常营养丰富的食物，有多种功效和作用，但对于某些特定的人群来说需要慎用，避免产生不良反应。在食用黑小米的同时，最好根据自身的体质和疾病情况来选择合适的食用量，以达到保持健康的目的。
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