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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
板栗小米粥是一道美味的家常粥品，它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效。以下是板栗小米粥的一些主要功效：
1. 健脾养胃：板栗小米粥中的小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有健脾养胃、益气补血的作用。同时，板栗也具有健脾胃、补肾强筋的功效，两者搭配食用，对脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。
2. 补充营养：板栗和小米都富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供丰富的营养物质。板栗中富含维生素C、B族维生素、钾、镁等，对于增强免疫力、维持神经系统健康、促进新陈代谢都有益处。小米则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，是一种优质的杂粮，能够提供能量和各种营养素，是非常适合作为主食的食材。
3. 促进消化：板栗小米粥中的小米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
总之，板栗小米粥具有多种功效，适合各类人群食用。但需要注意的是，板栗性温，不宜过量食用，以免上火。
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