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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白酒泡大蒜的功效与作用包括抗菌消炎、有益心血管健康、抗氧化、健胃消食等。
1.抗菌消炎：大蒜中含有丰富的硫化合物，具有良好的抗菌消炎作用。白酒中的酒精可以增强大蒜的抗菌效果，使其更易于被人体吸收。因此，白酒泡大蒜可以用来治疗感冒、咳嗽、喉咙痛等疾病。
2.有益心血管健康：大蒜中的硫化物成分能够降低血液黏稠度，促进血液循环，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。而白酒中的酒精成分也能够扩张血管，促进血液循环，降低心脏负担，有助于预防心血管疾病。
3.抗氧化：大蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞健康。白酒中的多酚类化合物也具有抗氧化作用，能够帮助人体抵抗氧化应激，有助于预防疾病的发生。
4.健胃消食：大蒜中的有机酸和酶可以帮助消化食物，促进食欲。白酒中的酒精可以帮助提高大蒜的消化效果，使其更易于被人体吸收。
需要注意，虽然白酒泡大蒜有很多好处，但是也不能过量食用，否则可能会对肝脏造成损害。在使用白酒泡大蒜之前，建议咨询医生，避免不必要的风险。
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白酒泡大蒜的功效与作用
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