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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
咸橄榄，又称盐渍橄榄，是一种被腌制过的橄榄果实，具有平衡电解质、促进消化、降血脂、有利于骨骼发育、提高免疫力等高效。
1.平衡电解质：咸橄榄含有丰富的盐分，有助于平衡体内的电解质，维持身体的正常生理功能。盐分还能帮助身体更好地吸收水分，并调节细胞内外的渗透压，保持细胞的正常功能。
2.促进消化：咸橄榄还含有一定的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统健康。
3.降血脂：咸橄榄中还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是欧米茄-3脂肪酸，有助于降低血脂，保护心脏血管健康，预防心脑血管疾病。
4.有利于骨骼发育：咸橄榄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。其中，钙质的含量特别高，对于骨骼发育和牙齿健康有很好的促进作用。
5.提高免疫力：咸橄榄还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等。这些维生素对于保护眼睛、提高免疫力、抗氧化等都有重要作用。特别是维生素C，对于预防感冒、增强身体抵抗力有很好的效果。
然而，由于咸橄榄中盐分较高，不宜食用过量，容易导致高血压和水肿等健康问题，尤其是患有心脏病、高血压等疾病的人群应当适量食用。
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