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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
红米是一种常见的食材和草药，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其功效作用与禁忌如下：
一、功效作用
1、补血养颜：红米中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有很好的改善作用。
2、延缓衰老：红米中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，从而延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。
3、增强免疫力：红米中的β-胡萝卜素和维生素E等抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，抵抗疾病的侵袭。
4、保护心脏：红米中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇，预防心脏病的发生。
5、促进消化：红米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
二、禁忌
1、体质虚寒者：红米属于温性中药，对于体质偏寒、脾胃功能弱者不宜过量食用，以免加重症状。
2、糖尿病患者：红米的糖分含量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。
3、胃肠功能较弱者：由于红米的纤维素含量较高，胃肠功能较弱的人群食用后可能会出现腹泻。
4、过敏体质者：部分人对红米可能会产生过敏反应，食用后出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，对此应当立即停止食用。
5、肾脏疾病患者：红米中的钾离子含量较高，肾脏疾病患者食用后可能会加重肾脏负担。
在食用红米前，可以询问医院医生，根据个人体质和疾病情况来合理使用，以达到更好的效果，并且避免不良反应。
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