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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
炒米泡水是一种常见的饮品或饮食方式。炒米泡水的功效与作用有健脾养胃、清热解毒、利尿消肿等。禁忌有糖尿病患者、肾功能不全患者、胃溃疡患者应禁止食用。
一、功效与作用
1、健脾养胃：中医认为，炒米性温，能够温暖脾胃。食用后，有助于改善脾胃的消化功能，缓解因脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等症状。
2、清热解毒：炒米泡水后，其中的一些成分具有清热作用。可以帮助清除体内的热毒，缓解因热毒引起的口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。
3、利尿消肿：炒米中的某些成分能够增加肾脏的血流量，提高肾小球的滤过率，促进尿液的生成和排出。有助于排出体内多余的水分和代谢废物，减轻水肿症状。
二、禁忌
1、糖尿病患者：炒米泡水后，其中的碳水化合物可能会导致血糖升高。糖尿病患者本身血糖控制能力较差，食用后可能会引起血糖波动，不利于病情控制。
2、肾功能不全患者：肾功能不全时，肾脏的代谢和排泄功能减弱。炒米泡水中的一些成分可能会增加肾脏的负担，损害肾功能。
3、胃溃疡患者：炒米泡水可能会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡患者的病情，胃酸分泌过多会侵蚀胃黏膜，导致溃疡面扩大，疼痛加剧。
若饮用炒米泡水后出现肠胃不适、过敏等症状，或者原有症状加重，应及时就医诊治。
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