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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
心绞痛是冠状动脉疾病的一种类型，它是心脏血液供需失衡引起的，需要做好护理措施，心绞痛患者饮食的特点主要如下：
1、低脂：心绞痛患者应该控制膳食中的脂肪摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些脂肪容易堆积在血管壁上，形成动脉粥样硬化，加重心绞痛症状。患者应该选择低脂肪食品，如瘦肉、鱼肉、大豆、苹果、油麦菜等。
2、低盐：过多的盐摄入会导致水分潴留，增加心血管负担，因此心绞痛患者应限制食盐的摄入量，少食用含盐较高的食品，如咸菜、罐头等。
3、高膳食纤维：心绞痛患者应增加蔬菜、水果和全谷类的摄入，以提供足够的纤维素，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。
4、低胆固醇：心绞痛患者应尽量避免高胆固醇的食物，如动物脑、肝等，同时减少蛋黄、奶油、黄油的摄入量。
心绞痛患者应保持饮食的均衡，不偏食、不挑食，避免过度饥饿或暴饮暴食，有节制地摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
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心绞痛
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