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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
心绞痛是因心脏血液供需失衡引起，豆类作为植物性食物，富含丰富的营养素，对心脏健康有一定的保护作用。一般来说，心绞痛患者吃以下豆类较好：
1、黄豆：黄豆富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素，特别是大豆异黄酮，具有调节血脂、减少血小板聚集、保护血管壁等作用，有助于预防和缓解心绞痛。
2、绿豆：绿豆含有丰富的维生素B、C和膳食纤维等成分，可以降低胆固醇、调节血糖，保护心血管健康，减少心绞痛发作。
3、红豆：红豆含有大量的膳食纤维、维生素B、C和矿物质等，可以帮助降低胆固醇、调节血糖，降低心脏负担，预防心绞痛。
4、黑豆：黑豆富含大豆异黄酮和维生素E，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。可以将黑豆炖煮成汤或制作糊状食品。
需要注意的是，心绞痛患者在选择豆类食物时，需要根据自己的实际情况进行合理搭配。建议每天食用适量的豆类，不宜过量摄入，以免增加消化负担。另外，炖煮豆类时尽量少用调味品，以减少对心脏的刺激。
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