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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
动脉硬化高血压是一种常见的心血管疾病，其主要特征是动脉壁变厚、弹性降低和管腔狭窄，导致血液流动受阻，从而引起血压升高。对于患有动脉硬化高血压的患者来说，饮食调理非常重要，可以起到辅助治疗的作用。小米作为一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，对预防和改善动脉硬化高血压有一定的帮助。
首先，小米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，从而降低血脂水平。此外，膳食纤维还可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和血糖水平。这些都有助于预防和改善动脉硬化高血压。
其次，小米中含有丰富的维生素B族和E族等抗氧化物质，可以清除自由基，减少氧化损伤，保护血管内皮细胞的健康。这些物质还可以促进血液循环，增强血管弹性，降低血压。
另外，小米中还含有一种叫做“黄酮类化合物”的成分，具有降压作用。研究表明，黄酮类化合物可以通过扩张血管、降低心脏负荷等方式来降低血压。因此，适量食用小米可以帮助控制血压。
需要注意的是，虽然小米对预防和改善动脉硬化高血压有一定的帮助，但并不能完全替代药物治疗和其他治疗方法。患有动脉硬化高血压的患者应该在医生的指导下进行饮食调理和治疗。同时，也要注意控制摄入盐分和脂肪等不健康的食物，保持健康的生活方式。
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