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李理 主治医师 中山大学附属第一医院东院 妇产科
怀孕指的是妊娠。妊娠初期是可以吃猪肝的，但是需要控制好食用量。
猪肝富含多种营养物质，特别是维生素A、B、D和E，以及铁、锌、磷等矿物质，孕妇适当吃猪肝，有助于胎儿骨骼和牙齿的发育，也有助于神经系统的正常发育，还可以保证营养的均衡摄入。
然而，猪肝中富含的维生素A，如果过量摄入，可能会对胎儿产生负面影响，比如胎儿畸形。此外，猪肝是一种高胆固醇食物。孕妇如果患有高胆固醇血症或高脂血症，应避免过量摄入高胆固醇食物。过高的胆固醇水平，可能导致孕妇患上妊娠期高血压和妊娠期糖尿病等疾病。
在日常生活中，一定要注意孕妇的饮食健康，应保持多样化的饮食，并定期咨询医生或营养师的建议，以确保母体和胎儿的健康发育。
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