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李理 主治医师 中山大学附属第一医院东院 妇产科
孕早期是指妊娠早期，妊娠早期能吃蒜苗，但需要注意的是孕妇应该适量食用，避免过量，同时如果孕妇在食用蒜苗后出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
在妊娠早期孕妇的身体对于营养的需求更为增加，蒜苗中含有的维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁等营养成分对于孕妇和胎儿的健康都具有重要作用。特别是叶酸对于胎儿的神经管发育至关重要，缺乏叶酸容易导致胎儿神经管畸形。而蒜苗中富含叶酸，可以有效地补充孕妇的叶酸需求。蒜苗具有辛辣的味道，对于一些孕妇可能会引起消化不良或者胃肠道不适，蒜苗中含有一定量的硫化物，过量食用可能会影响胎儿的健康，孕妇在食用蒜薹时应注意适量，并根据自己的体质情况，选择适合自己的烹饪方式。
在孕期饮食中均衡营养、多样化饮食是最为重要的，孕妇还应该注意摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，保证自己和胎儿的健康成长。
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