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李理 主治医师 中山大学附属第一医院东院 妇产科
孕妇可以吃炒酸奶，但需要注意适量。
炒酸奶是将酸奶与其他食材或作料一起炒制而成的一道菜肴。酸奶本身含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙和益生菌。这些都是孕妇所需的营养成分，所以适量食用酸奶对孕妇是有益的。
然而，炒酸奶中可能会添加其他食材，如果干、糖等，这些添加剂可能会导致孕妇摄入过多的糖分，增加孕妇患上妊娠糖尿病的风险。因此，孕妇在食用炒酸奶时应选择添加少量或不添加糖分的酸奶，避免过度摄入糖分。
此外，炒酸奶通常会在烹制过程中加入油脂，如黄油或植物油，这些油脂含有较高的饱和脂肪，摄入过多可能会影响孕妇的胆固醇水平，增加患心血管疾病的风险。因此，孕妇在食用炒酸奶时应选择使用健康的植物油，如橄榄油或菜籽油等。
虽然酸奶富含营养物质，但是过量食用也会对身体造成负担。孕妇每天应该适量食用酸奶，建议不超过500毫升。
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