食道癌中期患者常常出现吞咽困难，这会导致患者对食物的摄入受到严重限制。为了应对这个问题，以下是一些建议：
1.选择易消化和软化食物：患者可以选择易于咀嚼和吞咽的软化食物，如煮熟的蔬菜、软熟的水果、米饭、面条等。避免食用粗硬的食物，如坚果、生硬的肉类或生蔬菜。
2.频繁进食少量食物：患者可以尝试每天吃多次小份量的饭菜，而不是三餐定时进食。这样可以减少消化负担，帮助患者更好地吸收营养。
3.调整饮食质地：如果患者仍然有吞咽困难，可以选择将食物打成浆状或泥状，以便更容易吞咽。
4.食用高蛋白和高热量食物：食道癌中期患者由于食量减少，有可能无法获得足够的营养。因此，可以选择高蛋白和高热量食物，如鸡蛋、牛奶、豆类制品、坚果等，以满足身体的需求。
如果患者吞咽困难严重，甚至无法进食，建议及时就医并寻求专业医生的建议。医生可能会推荐手术、放疗、化疗或其他治疗方法来缓解症状。
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