食道癌是一种恶性肿瘤，食道癌吃粥也往上涌指的是食道癌患者吃粥时出现粥渣反流现象，以下是分析：
一、原因
食道癌是一种恶性肿瘤，由于发生在食道的部位，食道癌会干扰食物通过食道到达胃的能力，导致吞咽困难。因此，食道癌患者在进食过程中可能会出现食物往上涌的情况，甚至还可能出现呕吐现象。
二、处理方式
1、在选择食物时应根据个体情况，避免选择过多的纤维素食物和粘稠的食物，以免加重吞咽困难和反流症状。
2、患者在饮食上应尽量小口慢咽，保持进食的姿势正确，避免弯腰和平躺睡觉等行为，有助于减少反流的发生。
3、积极治疗原发的食道癌病情，遵循医生的指导，可能采取放疗、化疗、靶向治疗等手段解决食道癌，从而缓解上述现象。
总的来说，食道癌患者在进食时可能会出现食物往上涌的情况，但要及时向医生报告症状，寻求医生的指导和治疗。
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