晚上是可以吃木耳的，晚上不能吃木耳的说法没有依据。
吃木耳没有时间限制，一天中的任意时间段都可以吃木耳。木耳的营养价值很不错，含有相对较高的矿物质和维生素，且热量相对较低，晚上吃木耳还有助于减肥。木耳含有丰富的铁元素，有预防和治疗缺铁性贫血的效果，也有美肤、美肤、保持肌肤光泽的效果。
新鲜的木耳是不能吃的，要将木耳晒干之后才能食用，因为新鲜的木耳含有一种光感物质，会导致日光性皮炎。另外，孕妇体质特殊，最好不要食用没有炒熟的木耳。
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