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经芳艳 主治医师 助教 南方医科大学南方医院 肛肠外科
急性肠炎是一种病毒或者细菌感染引起的炎症性疾病，主要的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。在急性肠炎发病期间，消化系统受到损害，对于食物的吸收和消化能力减弱。因此，对于患有急性肠炎的人来说，适当地选择食物非常重要。
在急性肠炎初期，由于胃肠道的受损和炎症反应，消化液的分泌可能减少，并且肠道运动也会变得不规则。因此，适宜的饮食选择是非常重要的。首先，对于急性肠炎患者来说，需要注意保持足够的水分摄入。腹泻和呕吐会导致水分和电解质的丢失，所以要适当补充水分以避免脱水。
其次，对于食物的选择，可以选择一些容易消化的食物。例如米粥、面条、饼干等清淡的食物可以缓解胃肠道的负担，并且容易被吸收和消化。此外，一些低纤维的水果和蔬菜如熟苹果、熟木瓜、西瓜等也是可选的。
另外，适量的优质蛋白质也是必要的。蛋白质有助于维持身体机能的正常运转，同时也有助于加速伤口的愈合。可以选择一些清淡的鱼肉、鸡肉、鸡蛋等食物作为蛋白质的来源。
另外，急性肠炎患者需要尽量避免一些刺激性的食物和饮料，如辛辣食物、油腻食物、咖啡、浓茶等。这些食物会刺激肠道，加重炎症和症状。
总之，在急性肠炎发作期间，患者需要注意选择适宜的食物，并且避免刺激性食物的摄入。此外，充足的水分摄入也是非常重要的。如果症状严重或者持续时间较长，建议及时就医，接受医生的治疗和指导。及时恢复规律的饮食和正常的生活习惯有助于加速康复。
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