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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
手术后，患者的消化功能会有所减弱，胃肠道蠕动可能变慢，这会影响食物的消化和吸收。因此，需要特别注意饮食的选择和摄入方式，以减轻胃肠道的负担。以下是壶腹周围癌术后饮食的注意事项：
1. 避免进食过多油腻食物：手术后的消化能力可能会受到影响，消化油腻食物的能力可能较差。因此，应尽量避免过多摄入高脂肪和油腻的食物，如炸食、油炸食品、奶油和油炸的肉类等。
2. 均衡膳食：术后饮食应该保持均衡，包括摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。可以适量增加鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。同时，增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，以及适量摄入健康油脂如橄榄油、亚麻籽油等。
3. 小而频繁的进食：术后可能会出现胃排空较慢的情况，因此建议分成多次进食，每次量不要过多，适量增加进食次数。
不同人的术后恢复情况和饮食需求会有所不同，应根据个人情况调整饮食。如有需要，可以咨询专业的营养师或医生给予个性化的饮食建议。
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