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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是指肝脏疾病引起的腹腔内大量液体积聚，严重影响患者的生活质量和预后。饮食在肝腹水的治疗和预防中起着重要作用，以下是肝腹水患者应注意的饮食建议：
1. 低盐饮食：盐分可以引起体内水肿，加重肝腹水的症状，因此患者应限制食盐的摄入。推荐每日食盐摄入量不超过3克，避免食用咸味食品，如腌制食品、罐头食品和快餐等。
2. 控制蛋白质摄入：肝腹水患者常伴有蛋白质代谢紊乱，因此蛋白质的摄入需要适量控制。建议每日蛋白质摄入量为0.6-1g/kg体重，优先选择高生物价值蛋白质食物，如鸡肉、鱼、乳制品和蛋类等。
3. 多吃纤维食物：蔬菜、水果、全谷物和豆类等富含纤维的食物有助于消化系统的正常功能，促进排便，避免便秘的发生。
4. 避免饮酒和吸烟：酒精和烟草都会对肝脏产生负面影响，加重肝腹水的症状，因此肝腹水患者应完全戒酒和戒烟。
5. 分食多餐：肝腹水患者常伴有消化系统的功能紊乱，胃肠道吸收功能减退，因此建议分食多餐，每天吃5-6餐小而频繁的饭菜，避免暴饮暴食和长时间空腹。
对于肝腹水患者，最好咨询专业的医生或营养师以获取个性化的饮食建议。
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