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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
在面对肝腹水这一严重肝病并发症时，患者应该选择低脂肪食物。
首先，低脂肪饮食有助于减轻肝脏的负担。由于脂肪是一种高热量的营养物质，过多的摄入会增加肝脏的代谢压力，进而影响其正常功能。而低脂肪饮食则能有效控制脂肪摄入，降低肝脏的负担，促进肝脏的修复与再生。
其次，低脂肪饮食有助于控制体重。肝腹水患者常伴有营养不良和水钠潴留，低脂肪饮食通过限制热量的摄入，有助于控制体重的增加，进而减轻腹水的发生和加重。
此外，低脂肪饮食还能有效预防脂肪肝的发生。脂肪肝是肝腹水的主要病因之一，而低脂肪饮食能减少脂肪在肝脏中的积累，从而降低肝腹水的风险。
为了实施低脂肪饮食，患者可以选择低脂肪动物性食物、多食用植物性食物、控制油脂使用量、避免高胆固醇食物以及合理控制碳水化合物摄入。同时，患者还需遵循医生的建议进行限盐饮食，避免水钠潴留。
综上所述，低脂肪饮食是肝腹水患者理想的饮食选择，不仅有助于减轻肝脏负担、控制体重，还能预防脂肪肝的发生。患者应根据个人情况和医生建议进行饮食管理。
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